Santos Dutch Oven 12 Qt

Santos Dutch Oven 12 Qt im Test: Allrounder für Grillfans und Hobbyköche

Der Santos Dutch Oven verspricht mit seinen vielseitigen Einsatzbereichen ein einzigartiges Kocherlebnis. Er besteht aus robustem Gusseisen und verfügt über ein großzügiges Fassungsvermögen von etwa 11 Litern. Dabei eignet sich der Dutch Oven sowohl für innen als auch für außen. Der Dutch Oven hat keine Füße, weswegen Du ihn beispielsweise prima auf den Grill oder das Kochfeld stellen kannst.

Ob Schichtfleisch, Pulled Pork, Krustenbraten oder herzhafter Eintopf: Mit dem flexiblen Allrounder gelingen Dir in der Außenküche ebenso wie im Backofen köstliche Ergebnisse. Selbst Brot und Pizza bereitete ich im Test damit zu und war begeistert von Konsistenz und Geschmack. Der besonders schwere Deckel ist ein weiteres Highlight, weil er den Dutch Oven stets dicht verschließt. Die Flüssigkeit und die Aromen bleiben im Garraum, was für ein perfektes Gar-Ergebnis sorgt.

Im Test bereitete ich viele verschiedene Gerichte mit dem Santos Dutch Oven zu. Dabei enttäuschte er mich nicht ein einziges Mal. Aufgrund der Qualität, der vielseitigen Einsatzbereiche und dem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis gebe ich eine Kaufempfehlung für den Santos Dutch Oven. In meinem Testbericht erfährst Du genauer, was mich an diesem Gusseisentopf so begeistert.

Hier kommst du zum allgemeinen Dutch Oven Test!

Besondere Merkmale des Santos Dutch Oven

Starten wir zunächst mit einer Übersicht zu den Merkmalen des Santos Dutch Oven, bevor ich Dir meine Erfahrungen erläutere:

·       Material: Gusseisen

·       Fassungsvermögen: rund 11 Liter, entspricht 12 Qt.

·       oberes Außenmaß: 34,5 Zentimeter im Durchmesser

·       Innenmaß: 30 Zentimeter im Durchmesser

·       Gewicht: etwa 14 Kilogramm

·       Höhe: 20 Zentimeter

·       ohne Standfüße

·       Durchführung für ein Thermometer vorhanden

·       inklusive extra schwerem Deckel für einen sicheren Verschluss

Die fehlenden Standfüße sind meiner Meinung nach ein echter Vorteil. Denn: Dadurch eignet sich der Santos Dutch Oven perfekt für jeden Grill. Der flache Boden trägt dazu bei, dass der Topf einen sicheren Stand auf dem Grillrost hat. Das bestätigte sich auch bei mir im Test. Der Santos Dutch Oven befand sich fest auf dem Grillrost – ohne Zerkratzen des Rosts und ohne Wackeln. Genauso gut funktionierte es, den Topf auf das normale Kochfeld zu stellen. Auch hier wackelte nichts und der Dutch Oven war schonend zu meinem Kochfeld.

Der Santos Dutch Oven bei mir im Praxistest

Natürlich ließ ich es mir im Test nicht nehmen, den Santos Dutch Oven im Praxistest genau zu prüfen. Ich hatte schon etliche Dutch Oven im Test und bin daher in der Lage, mit anderen Modellen zu vergleichen. Das Modell von Santos überzeugte dabei in vielerlei Hinsicht und ließ die Konkurrenz teils deutlich zurück. Richtig gut gefiel mir, dass der Topf bereits eingebrannt ist. Ich wischte ihn lediglich einmal ab und danach war er sofort einsatzbereit. Aus Erfahrung kann ich bestätigen, dass dies längst nicht bei allen Dutch Oven Töpfen der Fall ist.

Mit dem Santos Dutch Oven bereitete ich während der Testphase etliche verschiedene Gerichte zu. Leckere Eintöpfe, Schichtfleisch und Krustenbraten beispielsweise glückten mir richtig gut. Alle Testesser waren begeistert! Sicher liegt das auch an dem schweren Deckel, der den Topf jederzeit sicher verschließt. Dadurch hat die Flüssigkeit keine Chance, zu entweichen und auch die Aromen bleiben gut erhalten. Fleisch wird deshalb schonend zubereitet und gelingt schön saftig und zart. Durch die eingebrannte Patina bekommt das Fleisch zudem ein rauchiges Aroma. Lecker!

Gerade bei der Zubereitung von Pulled Pork zeigte der Santos Dutch Oven noch einen weiteren Vorteil: Er hält die Temperatur deutlich besser und länger als andere Modelle. Vor allem der Petromax und der BBQ Toro schneiden in dieser Hinsicht im Vergleich viel schlechter ab. Mit dem Santos Dutch Ofen war es mir möglich, Pulled Pork zuzubereiten und dann fünf Stunden arbeiten zu gehen. Anschließend war das Pulled Pork fertig und immer noch warm. Die anderen Dutch Oven, die ich bisher testete, hielten die Wärme nur drei bis maximal vier Stunden. Hier hat der Topf von Santos klar die Nase vorn!

Die Reinigung gestaltet sich problemlos

Die Reinigung des SANTOS Dutch Oven gestaltet sich denkbar einfach. Du säuberst ihn ganz unkompliziert und am besten nur mit Wasser. Spülmittel oder Seife verträgt der Dutch Oven aufgrund seines Materials nicht! Bei der Reinigung nach Gebrauch ging ich wie folgt vor:

1.     Wasser in den Dutch Oven füllen und erhitzen

2.     Mit einem rostfreien Schwamm die Rückstände und den Schmutz beseitigen

3.     Bei hartnäckigen Verunreinigungen Salz als Scheuermittel verwenden

4.     Nach der Nutzung von Salz den Dutch Oven noch mit Öl einbrennen, um die schützende Patina wiederherzustellen

Hältst Du Dich an diese Reinigungsroutine, bleibt Dein Topf aus Gusseisen nahezu unzerstörbar und leistet Dir jahrelang gute Dienste.

Fazit: Der Santos Dutch Oven verdient meine Empfehlung

Zusammenfassend stelle ich fest, dass mich der Santos Dutch Ofen ich wirklich begeistert. In meinem Test fielen mir etliche Vorteile auf:

·       bereits eingebrannt, sofort einsetzbar

·       hält die Temperatur sehr lange

·       niedrigerer Verbrauch an Kohle oder Briketts

·       auch für Gerichte geeignet, die eine längere Zubereitungsdauer erfordern

Normalerweise finde ich ja immer etwas zu meckern, hier aber wirklich nicht. Der Santos Dutch Oven überzeugt mich durch und durch, sodass ich auch den Preis von knapp 100 Euro gerechtfertigt finde. Mit diesem Topf liegst Du richtig, wenn Du einen Gusseisentopf für den Grill, das Kochfeld oder den Backofen suchst. Von mir gibt es eine Kaufempfehlung!