Relaxdays Pizzastein Set

Wir haben den Relaxdays Pizzastein getestet und ihn für gut befunden. Zwar ist er etwas teurer und kleiner als der Santos Pizzastein, hat aber dennoch einiges zu bieten.

 

Der Relaxdays Pizzastein bietet die perfekte Ergänzung für Grill oder Herd, wenn Du deine Pizza wie im Restaurant zubereiten möchtest. Der 3 cm dicke Cordierit-Pizzastein von Relaxdays sorgt für eine knusprige und schmackhafte Pizza, da er gleichmäßig Wärme speichert und wieder abgibt und somit anderen Schamottsteinen überlegen ist. Dank seiner speziellen Oberflächenbeschaffenheit wird Flüssigkeit aufgenommen und der Pizzateig bleibt zum einen knusprig und zum anderen auch nicht am Stein haften! Auch im Praxistest konnte er dies unter beweis stellen, denn der Pizzaboden war von unten gleichmäßig gebräunt und perfekt knusprig. Wie ich fand, sogar besser als in mancher Pizzeria.

 

Die besten Pizzasteine inkl. Relaxdays 3cm Schamott im Vergleich

Die Testergebnisse des Relaxdays Pizzastein Sets

Natürlich kommt es hier auch drauf an, wie lange Du die Pizza auf deinem Grill lässt. In unserem Test haben wir Pizzen mit verschiedenen Belegen getestet. Die Pizzen lagen dabei ca. 5-10 Minuten auf dem Pizzastein. Das tolle an diesem Pizzastein ist seine Dicke von 3cm. Das reicht locker um 3-5 Pizzen hintereinander zu backen, bevor der Grill nochmal aufgeheizt werden muss. Der Pizzastein ist somit ideal für mehrere Personen.

Besonders praktisch ist auch der beigefügte Metallhalter mit integriertem Pizzaschieber mit abgeflachter Kante aus Holz, mit dem Du den angerichteten Teig nach dem Backen sicher vom Stein heben kannst. Auch dies hat im Test wunderbar geklappt und keine Probleme verursacht. Zuvor haben wir die Pizza mit dem Schieber auch auf den rechteckigen Stein gelegt. Damit wird ein einfaches Servieren möglich – ganz ohne Verletzungsgefahr!

Ein Anleitungsheft mit Pflegehinweisen und Rezeptideen runden das Ganze ab. Der Stein kann für Herd oder Grill verwendet werden und nach Benutzung leicht abgebürstet werden – er ist aber definitiv nicht spülmaschinengeeignet!

Wir finden das der Pizzastein sein Geld wert ist und empfehlen ihn nach unserem Test vor allem für Grillfans, die mehr als zwei Pizzen hintereinander backen.