BIG GREEN EGG MINIMAX

Warum sollte man für einen Grill mit einem Grillrost das nur 33 cm Durchmesser hat knapp über 1.000€ ausgeben? Sollte man dies überhaupt?

Der BIG GREEN EGG in der Version MINIMAX ist sein Geld wert. Er hat die selbe Bauhöhe wie der GREEN EGG MINI, aber die Grillfläche der Version SMALL. Diese Kombination nennt der Hersteller MINIMAX, denn er bietet das Grillerlebnis eines Keramikgrills auf kompakter Fläche.

Generell sind Keramikgrills von BIG GREEN EGG und auch Monolith Grills mit denen Du “eigentlich für die Ewigkeit” gut ausgestattet bist. Die Grills sind derart robust und gut verarbeitet, dass Du über Jahrzehnte Spaß an Deinem Keramikgrill haben wirst.

Wir empfehlen den MINIMAX für eine Familie von 4 Personen.

Was zeichnet den MINIMAX aus?

Der BIG GREEN EGG MINIMAX ist mit seinen 35 kg gerade noch gut zu tragen und somit halbwegs mobil. Auf einem Grillwagen macht er sich im Garten gut.

Generell beherrscht der MINIMAX alle Disziplinen eines Keramikgrills. Trotz seiner kompakten Größe findet hier ein großer Schweinenacken mit rund 3 kg problemlos Platz. Das Pulled Pork ist also gesichert.  Zu beachten ist allerdings, dass die Grillfläche für indirektes Grillen faktisch kleiner als die 33 cm ist, da der Deflektorstein die direkte Hitze nur auf ca. 25cm Durchmesser abhält – gerade ausreichend für einen 4 Personen Haushalt.

Dinge die wir mit dem GREEN EGG gegrillt haben sind z.B. eine kleine Pute, ganze Hähnchen, Spare-Ribs, Beef Brisket (ein ca. 2 kg Stück) und eben Pulled Pork. Der Grill eignet sich auch hervorragend zum Grillen mit direkter Hitze oder auch zum langsamen Smoken von z.B. Fisch.

Der Grill hat eine hervorragende Verarbeitung und die Keramik ist rund 3 cm dick. So bleibt die Temperatur im Keramikgrill sehr konstant und es wird kaum Energie verbraucht. Die Luft zirkuliert sehr gut im Grill und durch die oberen und unteren Lüftungsschlitze lässt sich die Temperatur im Innenraum sehr genau regeln. Wir empfehlen Dir aber sehr gute Grillbriketts, damit Du keine Rückstände von Bindemitteln im Grill hast, die die Keramik angreifen und den Keramikgrill dauerhaft beschädigen.

Wir empfehlen Dir den Grill auf einen dünne Steinplatte zu stellen. Diese schützt z.B. den Tisch vor der Hitze des Grills.

 

Welche Alternativen empfehlen wir Dir?

Zum GREEN EGG MINIMAX gibt es eigentlich nur zwei Alternativen: entweder die Version MEDIUM des selben Herstellers. Hier hast Du eine größere Grillfläche die für mindestens 6 Personen ausreicht. Oder ein junior Modell von Monolith. Dieser deutsche Hersteller ist wirklich gleichwertig und die Grills sind ein wenig günstiger.