Grill Grundausstattung: wichtiges Grillzubehör im Überblick
In einer Küche stehen der „Köchin oder dem Koch“ zahlreiche Hilfsmittel neben dem Herd zur Verfügung. Beim Grillen wird die Zubereitung des Essens nach draußen verlegt. Im günstigen Fall in den Garten, wo dann immer noch die benötigten Utensilien aus der Küche geholt werden können. Ein Grill unterscheidet sich jedoch in vielen Punkten von einem Herd, sodass er auch besonderes Grillzubehör benötigt. Am Herd ist zum Beispiel eine Grillzange nicht zwingend notwendig, am Grill schon eher.
So entwickelt ein Grill höhere Temperaturen als ein Herd und je nach Grillgut, muss öfters mit der Hand über die heiße Grillfläche gelangt werden. Eine Grillzange sorgt für den nötigen Abstand zur Hitze. Auch wird am Herd keine Grillbürste benötigt, um nach dem Essen alles wieder sauber zu bekommen. Deswegen geben wir Dir eine Übersicht, welche Hilfsmittel zusätzlich zu einem Grill anzuschaffen sind, damit Du die perfekten Voraussetzungen für Deinen Grillerfolg hast.
Inhaltsverzeichnis
Grillhandschuhe
Wie am Herd herrschen auch am Grill hohe Temperaturen. Gelangt Fett in die Flammen sind kurzzeitige Stichflammen möglich. Bei einer beruflichen Tätigkeit ist im Umgang mit hohen Temperaturen in der Regel Schutzkleidung, zumindest aber Schutzhandschuhe vorgeschrieben. Wenn es auch im privaten Bereich diese Vorschriften nicht gibt, ist die Gefahr die gleiche sich zu verbrennen. Bei der Arbeit wird sich auf die Gefahr konzentriert, während beim Grillen jedoch viele Ablenkungen herrschen. Schließlich ist das Grillen in Deutschland eine der beliebtesten geselligen Freizeitbeschäftigungen.
Natürlich wird sich dabei unterhalten und das eine oder andere Bier getrunken. Deshalb halten wir Grillhandschuhe beim Grillen als Pflicht, damit der Grillspaß nicht zu einer Gefahr wird. Sie zählen zu dem wichtigsten Grillzubehör.
Eigenschaften
Die Anforderungen an Grillhandschuhe sind in erster Linie ein zuverlässiger Hitzeschutz und dass die Fingerfreiheit möglichst wenig beeinträchtigt wird. So gibt es unterschiedliche Ausführungen und Materialien, welche ihre Vor- oder Nachteile haben. Es nützt nichts, wenn Grillhandschuhe vor Hitze schützen, aber sie wegen ihrer Steifheit keine Tätigkeiten am Grill zulassen und deshalb nicht angezogen werden. Der Hitzeschutz kann sehr unterschiedlich ausfallen und schon bei 100°C enden oder bis über 500°C reichen.
Hier ist natürlich eine höhere Temperaturbeständigkeit von Vorteil, da je nach Grillgut auch unterschiedliche Temperaturen am Grill gefordert sind. Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Grillhandschuhe: Fäustlinge und Fingerhandschuhe. Fäustlinge eignen sich gut um Bleche oder Platten zu tragen, sind aber für andere Tätigkeiten am Grill eher hinderlich. Fingerhandschuhe stellen kaum eine Einschränkung dar, insofern das Material weich und nachgiebig ist.
Hier sind häufig die robusten Grillhandschuhe aus Leder zu dick und zu steif. Ein gutes Griffgefühl ist also sehr wichtig und ebenfalls sollten die Grillhandschuhe auch fettige Bleche sicher halten. Hierzu verwenden die Hersteller von Grillhandschuhen häufig besonders rutschfeste Materialien wie Silikon, welches dann in Form von Noppen oder Streifen in die Grillhandschuhe eingearbeitet wird.
Tragekomfort
Ein weiterer Aspekt ist der Tragekomfort der Grillhandschuhe. Dieser wird einerseits von der Steifigkeit des Grillhandschuhs vorgegeben, kann aber auch durch das Innenfutter beeinflusst sein. Baumwolle ist als Innenfutter sehr beliebt. Mit dem Innenfutter wird häufig ein weiterer Punkt gesteuert, nämlich ob die Hände in den Grillhandschuhen schnell schwitzen. Es gibt zum Beispiel besonders atmungsaktive Grillhandschuhe, diese dann aber häufig heißen Dampf oder heißes Fett durch die Handschuhe durchlassen. Hier gilt es also trotz Schutzhandschuhe beim Grillen aufzupassen!
Passform
Es klingt banal aber Grillhandschuhe müssen passen. Wenn der Grillhandschuh bei einer schnellen Bewegung quer durch den Garten fliegt stimmt etwas nicht. Genauso sollte gegrübelt werden, wenn zwei Helfer Dir den Grillhandschuh überziehen müssen. Leider haben nicht alle Hersteller unterschiedliche Größen der Grillhandschuhe in ihrem Angebot. Zudem ist es von Vorteil, wenn der Grillhandschuh vor dem Kauf anprobiert werden kann. Bei dieser Gelegenheit kann auch gleich das Griffgefühl und die Steifigkeit bewertet werden
Unterarmschutz
Auch wenn sie Grillhandschuhe heißen, können verschiedene Modelle mehr leisten, nämlich zusätzlich den Unterarm schützen. Hier kommt es auf die Länge bzw. den Zusatz: „…mit Unterarmschutz“ an. Ideal ist es, wenn auch der Unterarmschutz gefüttert ist, damit keine Scheuerstellen auf der Haut entstehen. Der Bedarf eines Unterarmschutzes erklärt sich durch spritzendes Fett oder Funkenflug bei einem Holzkohlegrill.
Reinigung
Wer seinen Grillhandschuh regelmäßig benutzt, wird schnell mit dem Problem der Reinigung konfrontiert. Auch hier gibt es Unterschiede, wie leicht sich ein Grillhandschuh reinigen lässt. Ebenfalls sind nicht alle Modelle für die Waschmaschine geeignet.
Preis-/Leistungsverhältnis
Wenn mindere Qualität nicht den Preis rechtfertig, wird von einem schlechten Preis-/Leistungsverhältnis gesprochen. Besonders bei sicherheitsrelevanten Produkten sollte es keinen Kompromiss geben. Hierbei kann ein Umstand schnell in die Irre führen – Grillhandschuhe werden einzeln oder Paarweise angeboten. Nicht alle Hersteller bieten eine Preisvergünstigung an, wenn Grillhandschuhe als Paar gekauft werden. Wir empfehlen immer zwei Handschuhe zu tragen, auch wenn Rechtshänder zum Beispiel hauptsächlich nur die rechte Hand benutzen. Schnell wird im Eifer des Grillens vergessen, dass ja nur eine Hand geschützt ist.
Die besten Grillhandschuhe
Wir haben in unserem Grill Handschuh Vergleich diverse Modelle getestet und setzen dies auch bei neuen Grillhandschuhen fort. Grill Handschuhe sind in unseren Augen das wesentlichste und wichtigste Grillzubehör. Begib Dich nie ohne Grillhandschuhe an den Grill, denn es kann immer passieren. dass Du den heißen Grill von jetzt auf gleich anfassen musst.
Hier also eine Auswahl der besten Grillhandschuhe die wir bisher getestet haben:
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sehr flexibel
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| Modell | Weber 6669 Premium Grillhandschuhe | Feuermeister Premium BBQ Grillhandschuh aus hochwertigem Leder | Weber 6670 Premium Handschuhe, L/XL | Weber 6532 Grillhandschuh |
| Preis |
ab 37,95 € | 33,85 € inkl. gesetzlicher MwSt. |
37,99 € |
24,67 € |
| Test lesenzu | Test lesenzu | Test lesenzu | Test lesenzu |
Beispiele für weitere Grillhandschuhe
Damit Du eine Vorstellung von Grillhandschuhen bekommst, haben wir Dir zwei Produkte zur Veranschaulichung ausgewählt:
Grillhandschuhe von Senders
Der Grillhandschuh von Senders befindet sich im günstigen Preissegment. Er ist nicht der Günstigste, es gibt jedoch für ca. 14 Euro (02/2020) ein Paar. Dieser Fingerhandschuh ist hitzebeständig bis 300°C (NICHT WIE ANGEGEBEN BIS 800 GRAD!) und es wurde zur Verbesserung der Griffsicherheit Silikon eingearbeitet. Selbst zu diesem günstigen Preis ist dieses sehr wichtige und nützliche Grillzubehör erhältlich.
- Extrem Hitzebeständig: Handschuhe werden aus hochwertigen und innovativen Produkten hergestellt. Die nach EN407 zertifizierten Grillhandschuhe, bieten den ultimativen Schutz gegen Hitze bis zu 800 ° C für 10 Sekunden lang.
- Unterarmschutz: Die Größe der Grillhandschuhepasst perfekt in die Hände von Männern und Frauen. Lange Manschetten schützen Ihren Unterarm und Ihr Handgelenk, also habenSie keine Angst, Ihre Handgelenke zu verbrennen, wenn man in einen heißen Ofengreift.
- Anti-rutsch Material: Perfekt angebrachte Silikonstreifen an den gesamten hitzebeständigen Handschuhen machen es rutschfest, sicher und stabil für Stabilität und volle Kontrolle über Zangen, Werkzeuge und andere Kochutensilien, so dass Siesehr heißes Geschirr ohne Sorgen behandeln können.
- Komfortabel und Waschbar: Das fest eingenähtes Innenfutter aus 100% Baumwolle in diesen Handschuhen bietet Komfort und Durchlässigkeit. Auch wenn sie in Gewürzen und Barbecue Soße bedeckt sind, können Sie ganz einfach die Handschuhe in der Waschmaschine wieder ganz sauber waschen.
- Breites Einsatzspektrum: Grillhandschuhe ist für Grill, Küche, Barbecue im Freien, Mikrowelle, Backofen, Herd, Fahrzeug-Reparatur, Schweißen, elektrische Reparatur,anderen hitzebeständigen Branchen wie Metall stempeln arbeiten.
Diese flexiblen Grillhandschuhe sind hervorragend als Allrounder geeignet. Man kann die Grillzange und den Wender sehr gut anpacken und hat den nötigen Grip. Nur wenn die Temperaturen sehr heiß sind oder wenn man längere Zeit den Handschuh der Hitze aussetzt (z.B. tragen eines heißen Grillrosts, dann dringt die Hitze in den Handschuh ein. Hier ist also Vorsicht geboten. Handschuhe aus echtem Leder sind hier klar im Vorteil und sollten bei großer Hitze eingesetzt werden.
Wer einen wirklich herausragenden Grill Lederhandschuh kaufen möchte, der sollte sich unseren nächsten Tipp anschauen.
Grillhandschuh Steven Raichlen aus Wildleder
Mit ca. 29 Euro bewegt sich der Grillhandschuh von Steven Raichlen schon im mittleren Preissegment. Du bekommst ein Paar aus echtem Wildleder gefertigt. Die Handschuhe sind edel in ihrem Design.
Der Handschuh ist für einen Lederhandschuh sehr flexibel und hält auch größter Hitze stand. Insbesondere bei einem Hochtemperaturgrill wie dem Beefer oder Bitcher sowie bei Holzkohlengrills können wir Dir einen Lederhandschuh nur empfehlen.
- Hitzebeständiges Wildleder schützt Ihre Arme vor fliegenden Funkten und Hitze
- Extra langen Manschetten, die bis zum Ellbogen reichen, bieten maximalen Schutz. Die Handschuhe sind insgesamt 46 cm lang.
- Weich und geschmeidig für einfaches Greifen, aber dick genug, um Ihre Hände und Arme vor Hitze zu schützen.
- Dank des Aufsehen erregenden schwarz-orangen Designs sehen Sie nicht nur cool aus, sondern sind auch vor Hitze geschützt.
- Einer der meistverkauften Grillhandschuhe mit Top-Bewertung auf Amazon. Blättern Sie abwärts und profitieren Sie von mehr als 450 hilfreichen Kundenbewertungen.
Das Wildleder ist sehr flexibel und trotzdem gegen die hohen Temperaturen ein sehr guter Schutz. Wir würden nur auf Wild- bzw. Büffelleder setzen bei Grillhandschuhen – zumindest wenn es um Sicherheit und den praktischen Nutzen geht. Ich selber habe oft links einen Lederhandschuh und rechts einen flexiblen Handschuh an. So habe ich an der Greifhand mit dem flexiblen Grillhandschuh immer einen sicheren Halt, kann aber Bleche und auch das Grillrost mit dem Lederhandschuh anfassen.
Wir empfehlen Dir zu diesem Thema auch unseren Grillhandschuh Vergleich.
Grillzangen
Ebenfalls zu unverzichtbarem Grillzubehör gehören die Grillzangen. Hiermit kann Grillgut behutsam auf den heißen Grill gelegt, gewendet oder heruntergenommen werden. Sie sind besonders lang, um möglichst einen großen Abstand zu der Grillhitze zu gewähren. Dadurch muss nicht mit der Gabel in das Grillgut gestochen werden, was zu einem der größten Fehler beim Grillen gehört, denn dadurch würde der Saft auslaufen, was das Fleisch austrocknen lässt und zudem könnte der Saft in die Flammen tropfen, was gesundheitsschädliche Stoffe produziert. Grillzangen sind ein „must have“ unter dem Grillzubehör. Sie besitzen besonders geformte Zähne, damit Grillgut sicher und schonend gegriffen werden kann.
Dabei soll die Grillzange natürlich nicht die Hitze an den Griff weiterleiten. Viele Modelle haben deshalb einen besonders hitzeisolierten Griff. Meistens sind Grillzangen aus Edelstahl hergestellt und haben einen Kunststoff- oder Holzgriff. Das Gewicht sollte nicht zu hoch sein, da sie beim Grillen häufig zum Einsatz kommen. Die Qualität einer Grillzange zeigt sich darin, wie gut der griff die Hitze abhält und wie sicher sich das Grillgut damit greifen lässt. Hier kann auch die Konzeption des Greifmechanismus eine große Rolle spielen.
Beispiele für Grillzangen
Auch zu diesem wichtigen und unverzichtbaren Grillzubehör zeigen wir Dir zwei Beispiele aus dem unteren und oberen Preissegment.
Grillzangen sollten aus Edelstahl und damit rostfrei sein. So kannst Du diese auch in der Spülmaschine reinigen und draußen im Schubfach des Grill liegen lassen.
Grillbürsten
Ist das Grillen vorbei, geht es an das Aufräumen und Saubermachen. Damit dies nicht den Spaß des Grillens schnell verfliegen lässt, gehört auch eine Grillbürste zu dem Grillzubehör. Diese vereinfacht deutlich die Reinigung des Grillrostes. Hier haben sich die meisten Schmutzpartikel vom Grillen abgesetzt und durch die Hitze hartnäckig eingebrannt. Je nach Material und Beschaffenheit ist auch die entsprechende Grillbürste zu wählen.
Eine Emaillebeschichtung verträgt zum Beispiel keine harten Borsten und kann durch falsche Reinigung schnell beschädigt werden. Natürlich gibt es auch bei den Grillbürsten Unterschiede in der Qualität. Sie sollten auf jeden Fall rostfrei sein und die Borsten dürfen sich nicht leicht verbiegen lassen. Ein häufiges Merkmal von Qualitätsmangel ist der Verlust der Borsten nach kurzer Zeit. Neben der Qualität gibt es auch unterschiedliche Konzepte.
Je nach Modell und Hersteller gibt es gebogene Bürsten, zweifache Bürsten oder eine dreieckige Bürste. Je nach Beschaffenheit des Grillrostes eignen sich die Konzepte unterschiedlich gut. Da Grillbürsten häufig benutzt werden und ihre Aufgabe nicht leicht ist, unterliegen Grillbürsten einem Verschleiß. Die Lebensdauer einer Grillbürste wirkt sich deshalb auch auf das Preis-/Leistungsverhältnis aus.
Die richtige Form der Grillbürste
Bei der Wahl der richtigen Grillbürste kann die Form eine tragende Rolle spielen. Die meisten Grillroste sind rechteckig, was schwer erreichbare Ecken bedeutet – hierfür empfiehlt sich eine Triangel-Form dieses wichtigen Grillzubehörs. Auch der Griff der Grillbürste sollte ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglichen und gut in der Hand liegen. Die Länge des Griffs oder der Grillbürste allgemein ist ebenfalls wichtig, da sich ein Grill am besten heiß reinigen lässt.
Hier ist der Abstand zur Hitze in diesem Falle wichtig und auch Grillhandschuhe sind angeraten. Einige Grills haben sogar eine selbstreinigende Funktion bei hohen Temperaturen. Da jeder Grill bei der Benutzung verunreinigt wird, gehören Grillbürsten zu dem wichtigen Grillzubehör.
Grillbürste preisgünstig oder teuer kaufen?
Wer grillt wird unweigerlich auch mit der Grillreinigung konfrontiert – Ausnahme Wegwerfgrill. Somit gehört eine Grillbürste zu dem unverzichtbaren Grillzubehör. Ob dafür viel oder wenig Geld ausgegeben wird, ist natürlich jedem selbst überlassen. Der Preis entscheidet aber nicht immer darüber ob eine Grillbürste wirklich teuer oder preisgünstig ist. Hier spielt natürlich die Effektivität der Grillbürste bei der Grillreinigung die wichtigste Rolle. Was nütz ein preisgünstiges Modell, wenn es den eigenen Grill nicht richtig reinigen kann und damit eigentlich ein Fehlkauf war?
Ein weiterer Faktor ist natürlich die Haltbarkeit einer Grillbürste. Wer zwei preisgünstige Grillbürsten kaufen muss, da sie nach kurzer Zeit schon ihren Dienst versagen, während ein qualitativ hochwertigeres Modell immer noch zuverlässig einzusetzen ist, bezahlt am Ende vielleicht dafür sogar mehr, was dann preisgünstig in teuer verwandelt. Wir geben Dir zwei Beispiele für Grillbürsten, wobei Du auch unseren in Kürze erscheinenden Grillbürsten Test als Kaufentscheidung beachten kannst.
Grillbürste 4 in 1 Barbecue von Sainlogic
Grillbürsten sind bereits für 10 Euro erhältlich, wie das Beispiel von Sainlogic zeigt. Zu diesem Preis ist die Grillbürste vielfältig einsetzbar, da sie 3 Bürsten und einen Spatel besitzt. Der Griff ist lang und verstärkt, was einem Biegen oder gar Brechen entgegenwirkt. Die Länge ist bei Reinigungsarbeiten am Grill wichtig, um genügend Abstand zur Hitze zu ermöglichen, da Grills am besten heiß gereinigt werden
Grillbürste Grillinator
Mit einem Preis von knapp 30 Euro (06/2018) ist die Grillbürste von Grillinator nicht billig. Wir benutzen diese Grillbürste bereits über 1 Jahr und sind trotz des höheren Preises von dieser Grillbürste überzeugt. Gute Grillbürsten hatten wir schon öfters, jedoch lassen einige mit der Zeit in ihrer Reinigungsqualität nach. Borsten verbiegen sich schnell oder fallen ganz aus. Die Grillbürste von Grillinator hat diese Qualitätsmängel nicht. Sie ist robust und liegt gut in der Hand.
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Allround-Bürste
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Referenz
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Beste Preis-/Leistung
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für jeden Grill
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| Modell | Weber 6494 Grillbürste, 30 cm | Grillinator Grillbürste | SANTOS 3-Kopf Grillbürste Edelstahl 55 cm | Sainlogic 3 in 1 Grillbürste |
| Test lesen | Test lesen | Details bei | Test lesen |
Reinigungsmittel für den Grillrost
Zahlreiche Reinigungsmittel sind für die Grillreinigung im Handel. Sie sind nicht zwingend notwendig, können jedoch die Reinigung mit der Grillbürste vereinfachen. Hier sollten jedoch keine Reinigungsmittel Verwendung finden, welche stark ätzend sind oder gesundheitsschädliche Rückstände zurücklassen. Ebenfalls müssen sie für die betreffende Materialart des Grillrostes (zum Beispiel Beschichtungen) geeignet sein. Bei dem Einsatz von Grillreinigern ist dringend die Gebrauchsanweisung zu beachten. Daraus ergibt sich zum Beispiel die benötigte Einwirkzeit, damit der Grillreiniger seine Kraft entfalten kann.
Der Anzündkamin
Ein Holzkohlegrill funktioniert nicht wie andere Grills auf Knopfdruck. Es bedarf schon etwas Einsatz und Zeit die Grillkohle auf Temperatur zu bringen. Besonders Grillbriketts zeigen sich hier schon einmal von ihrer hartnäckigen Seite. Ein Anzündkamin kann diese Aktion deutlich beschleunigen und vereinfachen, weswegen für das Grillen mit einem Holzkohlegrill ein Anzündkamin ein wichtiges Grillzubehör ist. In seiner Größe empfehlen wir ein Fassungsvermögen von 5 Litern. Der Zeitgewinn ist deutlich zu bemerken, wenn bereits nach 15 Minuten die Grillkohle fertig für den Grill durchgeglüht ist. Bei Anzündkaminen kommt dem Griff eine besondere Bedeutung zu. Er soll verhindern, dass sich jemand am heißen Anzündkamin verbrennt, wenn zum Beispiel die fertige Grillkohle ausgeschüttet wird. Es gibt unterschiedliche Griffe je nach Hersteller und Artikel. So gibt es zum Beispiel besondere Klappgriffe oder auch Sicherheitsgriffe. Natürlich müssen sie gut isoliert sein, damit sich die Hitze des Anzündkamins nicht auf den Griff überträgt. Die Fassungsvermögen schwanken ebenfalls zwischen 4,5 und 7 Liter. Ein Anzündkamin erzeugt auch weniger Rauch als ein Holzkohlegrill, weswegen er auch bei sonst kritischen Nachbarn zum Einsatz kommen kann.
- Körper aus verzinktem Stahl
- robuster Grill-Kohleanzünder mit hitzebeständigem Griff
- hilft beim Kick-Start für den Grill
- Höhe: ca. 27,5 cm
- praktischer Handgriff aus Holz
Grill-Kohleanzünder von Jago
Auf der Suche nach einem besonders preisgünstigen Anzündkamin führt kein Weg an dem Grill-Kohleanzünder von Jago vorbei. Für knapp 8 Euro (06/2018). Er hat einen Durchmesser von 17 cm und ist 27,5 cm hoch. Ein Griff aus Holz schütz vor der Hitze. Als Material wurde verzinkter Stahl verwendet.
- Der schweißableitende Stoff sorgt dafür, dass Sie trocken und bequem bleiben
- Dicke Frottiersohle für Komfort und Stoßdämpfung
- Garn mit hoher Reibung im Fußbett reduziert Verrutschen
- Anatomisches Design für linke und rechte Socken sorgt für eine natürliche Passform
Weber Grillstarterset
Preislich höher angesiedelt ist das Grillstarterset von Weber. Für knapp 27 Euro (06/2018) ist dieser Anzündkamin des renommierten Grillherstellers Weber erhältlich. Der Anzündkamin Rapidfire ist aus Aluminium gefertigt und wiegt mit den Abmessungen 33 x 20 x 32 cm nur 500 Gramm. Sein Griff schütz sicher vor Verbrennungen. Mit dem Weber Grillstarterset ist alles im Lieferumfang enthalten, was zur Inbetriebnahme benötigt wird: Anzündwürfel, 2kg Weber Grill Briketts Premium und natürlich der Anzündkamin Rapidfire.
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Grillpfanne
Auf einem Grill können die unterschiedlichsten Gerichte zubereitet werden. Ein Problem kann jedoch die Größe des Grillguts darstellen, wenn es so klein ist, dass es durch den Grillrost fällt. Dazu bieten sich Grillpfannen als nützliches Grillzubehör an. Es gibt sie rund, quadratisch oder rechteckig. Einige Grillpfannen haben seitliche Haltegriffe, welche jedoch ebenfalls heiß werden und dürfen entsprechend nur mit Grillhandschuhen angefasst werden. Andere ähneln in ihrer Form den Küchenpfannen und haben einen isolierenden Griff. Um den beliebten Rauchgeschmack auf das Grillgut zu übertragen haben viele Grillpfannen Öffnungen an der Unterseite, welche durch Stege erhöht sind. Hier kann der Rauch durchziehen, ohne dass sofort Fett in die Glut tropft. Einige Modelle verzichten auf die Öffnungen, wodurch das Grillgut auch in Marinaden auf den Grill gebracht werden kann. Als Material wir häufig Edelstahl verwendet. Einige wenige Modelle sind jedoch aus Gusseisen. Wer gerne abwechslungsreich Grillt und seinen Gästen auch gerne einmal andere Gerichte serviert, findet in der Grillpfanne ein sehr nützliches Grillzubehör. Dabei bleibt der Grillrost sogar sauber.
Barbecook Grillpfanne
Unter den preisgünstigen Modellen bietet sich die Grillpfanne von Barbecook an. Sie ist für knapp 13 Euro (06/2018) erhältlich und bietet Grillgut auf einer Fläche von 34,5 x 24cm Platz. Aus Edelstahl gefertigt wiegt sie nur 360 Gramm. Sie hat die von uns erwähnten Öffnungen auf den Stegen, um den Rauch zum Grillgut zu lassen.
Big BBQ Grill- und Steakpfanne von ToCi
Etwas teurer wird es bei gusseisernen Grillpfannen, zum Beispiel der Big BBQ Grill- und Steakpfanne von ToCi. Sie ist fast 4kg schwer und hat die Abmessungen 48 x 34 x 10 cm. Gusseisen ist sehr robust und langlebig. Es dauert zwar etwas länger, bis die Grillpfanne die gewünschte Temperatur erreicht hat, dafür hält sie aber auch länger die Temperatur, wenn die Grillpfanne vom Grill genommen wird. Sie eignet sich nicht nur für den Grill, sondern kann auch für alle Herdarten geeignet und kann auch in den Backofen. Der Pfannenboden ist nach außen glatt, nach innen jedoch geriffelt. Sie besitzt zwei Ablaufrinnen für überschüssiges Fett. Grundsätzlich sollen gusseiserne Grillpfannen vor der ersten Benutzung erst einmal eingebrannt werden. Bei diesem Produkt hat der Hersteller ToCi dies bereits erledigt. Der Preis dieses nützlichen Grillzubehörs beträgt knapp 35 Euro (06/2018).
Backblech
Ein Grill steht selten in der Küche, sondern meistens im Garten oder auf einem Grillplatz. Schnell stellt sich die Frage, wohin das Grillgut oder die Beilagen legen? Natürlich kann auch alles in der Küche zubereitet werden, erfordert dann jedoch ein ständiges Hin- und Herlaufen. Ein Backblech bietet sich nicht nur zum Transport des Grillguts aus der Küche zum Grill an. Auf einem Backblech kann auch im Garten Grillgut ganz bequem zubereitet und fertig für den Grill gemacht werden. Auch als Zwischenlagerung ist ein Backblech gut geeignet, wenn das Grillgut vom Grill nicht sofort auf die Teller verteilt wird. Dieses nützliche Grillzubehör sollte gleich mehrfach vorhanden sein, um das Grillen zu erleichtern.
axentia Universal-Backblech
Ein günstiges Backblech ist von axentia zum Preis von knapp 12 Euro (06/2018) erhältlich. Es eignet sich für Pizza oder Kuchen gleichermaßen und ist für alle Herdarten bis 250°C einsatzbereit. Als Besonderheit lässt sich dieses Universal-Backblech ausziehen und vergrößert so seine Fläche von 33 x 33,5 cm auf 52 x 33,5 cm. Dadurch ist es auch leicht an unterschiedliche Backofengröße anzupassen. Eine Antihaft-Beschichtung gewährleistet leichte Reinigung. Das Gewicht beträgt 921 Gramm.
Weber 6609 Backblech
Auch Backbleche können aus Gusseisen sein, wie das Weber 6609 Backblech beweist. Es wiegt 2 kg und hat eine porzellanemaillierte Schutzschicht. Der Preis ist für ein Backblech mit knapp 80 Euro im oberen Preissegment angesiedelt. Das Weber 6609 Backblech hat die Abmessungen 31,8 x 24,9 x 7 cm. Als nützliches Grillzubehör ersetzt das 31,8 x 24,9 x 7 cm eine Hälfte des Grillrostes.
Grillthermometer
Neben Grillhandschuhen sind auch Grillthermometer unverzichtbares Grillzubehör. Sie zeigen an, wann das Grillgut die richtige Temperatur erreicht hat und geben Auskunft, wann es gar ist. Alternativ gibt es auch Tabellen, welche Auskunft über eine empfohlene Garzeit geben. Da diese jedoch von vielen unterschiedlichen Faktoren abhängig ist, sind es immer nur Annäherungswerte. Auch die Unsitte einfach mit der Grillgabel in das Grillgut zu stechen um den Zustand festzustellen, birgt viele Nachteile in sich.
Neben analogen Thermometern gibt es auch digitale Grillthermometer, welche viele nützliche technische Features haben können. So ist eine Verknüpfung mit dem Smartphone möglich und meldet die erreichte Grilltemperatur. Einsteck-Thermometer oder solche, welche über Messsonden verfügen, können auch die sehr wichtige Kerntemperatur messen. Wichtig sind natürlich die Genauigkeit eines Grillthermometers und der vorgesehene Temperaturbereich.
Achte bei Grillthermometern immer auf den Temperaturbereich. Einige Modell schaffen bis zu 500 Grad, andere nur 300 Grad. Dies ist natürlich nur für die Garraumtemperatur relevant, denn Grillgut wird diese Temperaturen nicht erreichen.
Von uns empfohlene einfache Stechthermometer
Grillthermometer ohne Kabel
Wer es komfortabler haben möchte, der grillt mit einem Thermometer ohne Kabel. Vor allem der MEATER+ hat es uns angetan, denn er kommt auch ohne Kabel zu einer Sendestation aus. Der Bluetooth Sender ist unmittelbar im Meßstab verbaut. Der Vorteil ist, dass man dieses Funk-Grillthermometer auch auf einem Grillspieß nutzen kann.
Grillpinsel
Nicht nur in der Küche, sondern auch am Grill ist ein Pinsel ein nützliches Grillzubehör. Pinsel für das Grillgut haben heute fast ausschließlich Silikonborsten. Sie eignen sich auch für die Reinigung in der Spülmaschine. Für den Einsatz am Grill sollte der Grillpinsel hohe Temperaturen vertragen und einen möglichst langen Griff haben.
Premium Grillpinsel XXL von ESS-NISCHE
Zu einem Preis von knapp 10 Euro (06/2018) ist der Premium Grillpinsel XXL von Ess-Nische erhältlich. Der lebensmittelechte Grillpinsel ist 39 cm lang und für Temperaturen bis zu 260°C geeignet. Die Reinigung kann ganz einfach in der Spülmaschine erfolgen. Der Silikonkopf ist abnehmbar, was eine Reinigung zusätzlich erleichtert.
Set Premium Grillpinsel von FuKiPro Funky Kitchen Products
Gleich zwei unterschiedliche Grillpinsel enthält das Grillpinselset von FuKiPro Funky Kitchen Products. Dieses Set liegt mit einem Preis von knapp 9 Euro (06/2018) im günstigen Preissegment. Beide Pinsel haben Silikonborsten, sind für Temperaturen bis 230 °C geeignet und spülmaschinentauglich. Rutschfeste und ergonomische Griffe sorgen für sicheren Halt.
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