Gelungenes Barbecue: So starten Sie perfekt in die nächste Grillsaison!

Veröffentlicht von Olaf 4. Februar 2022 Keine Kommentare

Grillen ist Leidenschaft – für die meisten Menschen in Deutschland kann die Grillsaison gar nicht schnell beginnen. Doch gilt es vor dem ersten Angrillen ein paar wichtige Vorbereitungen zu treffen. Dabei geht es nicht nur darum, die heimische Grillecke auf Vordermann zu bringen, sondern auch neue Ideen und Inspirationen für den nächsten Grillabend zu sammeln.
Wir machen Ihnen schon jetzt Lust auf das nächste Barbecue mit Familie und Freunden. So erhalten Sie im Folgenden eine Reihe von nützlichen Tipps, um die nächste Grill-Session zum kulinarischen Gaumenschmaus aufsteigen zu lassen.

Mehr Ordnung in der Grillecke

Sobald die ersten Sonnenstrahlen im Frühjahr für angenehme Temperaturen sorgen, ist die neue Grillsaison eingeläutet. Doch gilt es vor dem ersten Barbecue im heimischen Garten oder auf der Terrasse für Ordnung zu sorgen. Nicht nur die Grillecke sollte dabei auf Vordermann gebracht werden, sondern auch das gesamte Equipment. Um endlich Platz und Stauraum für Grillzange, Holzkohle, Anzünder, Grillbürste und Grillpfannen zu haben, muss ein geeignetes Ordnungssystem her. Hier können Garagenregale die Lösung sein und eine Grillecke hochwertig aufwerten. Auch für das Winterquartier des Grills im Keller oder der Garage können verschiedene Regalsysteme einen idealen Stauraum für die komplette Barbecue-Ausrüstung darstellen. So heißt es vor dem ersten Grillen für Ordnung zu sorgen und allen Utensilien für den nächsten Grillabend einen festen Platz zu geben. Erst dann gilt es mit der Reinigung des Grills und der Grillecke zu beginnen.

Auf die richtigen Gewürze kommt es an!

Was wäre ein Barbecue ohne Gewürze? Vor jedem Grillabend heißt es auch Fleisch und Gemüse zu marinieren und zu würzen. Dabei dürfen es für einen echten Grillmeister gar nicht genug unterschiedliche Gewürze und Geschmacksaromen sein, um für ein gutes und leckeres Grillergebnis zu sorgen. Die Liste der Kräuter und Gewürze ist lang, doch gibt es ein paar Gewürze die auf keinen Fall für ein gutes Barbecue fehlen sollten:

• Paprika
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer
• Piment
• Knoblauch
• Zwiebeln
• Verschiedene getrocknete Kräuter

Mit einer entsprechenden Grundausrüstung an getrockneten Kräutern und Gewürzen gelingt es eine Vielzahl von Marinaden und Gewürzmischungen herzustellen. Für eine gute Marinade empfiehlt es sich diverse Kräuter mit Honig, Cola oder Olivenöl anzumischen. Auf diese Weise gelingt es vor allem Gemüse einen besonderen Kick zu verleihen. Für Fisch eignen sich dagegen eher frische Kräuter, sowie Zitrusfrüchte. Auch hier bietet die Grillküche eine Menge Möglichkeiten für ganz verschiedene Zubereitungsformen.

Über den Tellerrand hinausschauen – neue Rezepte ausprobieren!

Auch, wenn die klassische Bratwurst und das Nackensteak immer wieder lecker sind, gilt es hin und wieder über den eigenen Tellerrand hinauszuschauen. So eignet sich die grillfreie Zeit im Winter ideal, um sich in aller Ruhe nach neuen Grillrezepten und Zubereitungsmethoden umzuschauen. Mit den sehr detaillierten Anleitungen aus dem Online-Bereich liegt die Wahrscheinlichkeit auf gutes Gelingen sehr hoch. Dabei sind es nicht nur neue und exquisite Grillrezepte, die für Abwechslung sorgen können, sondern auch die Zubereitung selbst. Beim Grillen mit einem Salzstein entwickeln sich vollkommen andere Aromen. Ein Barbecue bietet unfassbar viele Möglichkeiten, so dass es sich durchaus lohnen kann auf neue Geschmackskomponenten einzulassen.