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Grill Wissen: Die häufigen Fragen

Besser frisches Fleisch als gefrorenes?

Vergleich frisches mit gefrorenem Fleisch

In unserer heutigen Konsumgesellschaft ist es selbstverständlich auch außerhalb einer Saison viele Lebensmittel zu erhalten. Die Voraussetzung dafür schaffte die Tiefkühltechnik. Lebensmittel halten sich dadurch viele Monate, manche sogar über 1 Jahr. Nicht nur Transport und ausgedehnte Verfügbarkeit profitieren von der Tiefkühltechnik. Auch privat ist es sehr praktisch, Reste durch Einfrieren nicht wegwerfen zu müssen. Trotzdem bleibt die Frage, ob gefrorenes Fleisch oder frisches Fleisch besser ist. Viele halten frisches Fleisch für die bessere Wahl. Im Detail ist er richtig, dass die Qualität von Fleisch durch das Einfrieren nicht besser werden kann, höchstens schlechter. Dabei spielen aber einige Faktoren eine Rolle.

Minion Ring für den Holzkohlegrill

Minion Ring Holzkohle Grill

Ein Minion Ring ist kein Debattierklub der aus Film und Fernsehen bekannten kleinen Minions. Es handelt sich um eine Technik die Temperatur im Holzkohlegrill für viele Stunden konstant zu halten. Diese Methode wurde nach dem Erfinder benannt – Jim Minion. Die angestrebten Temperaturen sollen dabei relativ niedrig sein (ca. 110°C). Der Minion Ring ist in erster Linie für die Grillmethode „Low & Slow“ interessant. Vor allem größere Fleischstücke (zum Beispiel Pulled Pork) werden bei niedrigeren Grilltemperaturen über viele Stunden hinweg durchgegart. Mit der Minion Ring Methode sind Garzeiten von bis zu 20 Stunden kein Problem.

Trotz Wespen nicht auf Grillspaß verzichten

Wespen, Hornissen Nest

Grillen macht viel Spaß, aber leider gibt es in der Natur tierische Ärgernisse, die aus einer Grillgemeinschaft schnell einmal für ein sehr panisches Durcheinander der Auslöser sein können: die Wespen. Die kleinen Insekten sind mit einem Stachel ausgerüstet, vor dem sich große und kleine Griller fürchten. Wespen vertreiben ist möglich, aber es ist wichtig zu wissen was effektiv ist. Da auch wir nicht von Wespen beim Grillen bewahrt bleiben, haben wir für Dich Informationen gesammelt und unsere eigenen Erfahrungen mit einfließen lassen. Es gibt Mittel und Wege beim Grillen Wespen vertreiben zu können,

Die wichtigsten Grillgrundlagen

Fleisch rosa grillen: Die Tipps

Grillen ist ein sehr vielseitiges Hobby. Es gibt zahlreiche Gerichte, welche sich sehr gut zum Grillen eignen. Dabei gilt es jedoch die unterschiedlichen Anforderungen und Garungsarten zu berücksichtigen. Auch die Grills können sehr verschieden aufgebaut sein und mit Gas, Holzkohle oder Strom betrieben werden.  Mit dem richtigen Zubehör kann Dir vom einfachen Bratwürstchen bis hin zum Spießbraten alles auf einem Grill gelingen, sogar eine Pizza. Wir wollen Dir die wichtigsten Grillgrundlagen erklären, damit Du die vielfältigen Möglichkeiten erkennst und deine Grillfeier ein Erfolg wird.

Die Suche nach dem perfekten Grillgeschenk

Strauss mit Fleisch als Grillhgeschenk

Fehlen Dir auch immer wieder gute Geschenkideen? Im Grunde soll dein Geschenk Freude bereiten, aber was kommt wirklich gut an? Wir haben dieses Problem auch öfters gehabt, aber schnell festgestellt, dass Grillgeschenke immer für Begeisterung sorgen. Natürlich machen diese nur Sinn, wenn der Beschenkte gerne grillt oder damit anfangen möchte. Bei uns bekommst Du nicht nur eine kreative Ideenliste, sondern auch noch alles rund um das Thema Grillgeschenk. Wie suchst Du am besten das ideale Grillgeschenk aus? Was gibt es bei dem Grillgeschenk zu bedenken? Ebenso haben wir uns mit dem Budget beschäftigt, denn dieses ist ja wichtig für die Kaufentscheidung. Du wirst Dich wundern, mit wie wenig Geld ein tolles Grillgeschenk entstehen kann. Bevor Du wegen mangelnden Ideen etwas Unnützes schenkst, informiere Dich über die Interessen des zu Beschenkenden. Grillt er gerne, hat er mit Sicherheit schon einiges an Grillzubehör, aber die Auswahl ist so groß, dass Du trotzdem noch etwas Besonderes finden kannst. Dank der großen Grill-Fangemeinde haben sich viele Hersteller ein großes Sortiment an kleinen und großen Grillfreuden einfallen lassen. Grillgeschenke lassen sich auch individuell mit verschiedenen Produkten zusammenstellen. Wir halten eine große Menge Ideen und Inspirationen für Dich bereit!

Fettarmes Grillen – mit und ohne Grillfleisch

Rinderfilet ohne Fett vom Grill

Viele Menschen legen Wert auf eine fettarme Ernährung. Für die Gesundheit immer ein Vorteil, denn Fett kann gesundheitliche Schäden verursachen. Sich so gesund zu ernähren ist nicht mit großen Einschränkungen verbunden, was viele jedoch nicht wissen. So muss auch aus gesundheitlichen Gründen auf ein Schlemmern beim Grillen nicht verzichtet werden. Selbst eine Diät kann durch das fettarme Grillen zu einem großen Erfolg werden. Für die Gesundheit ist fettarmes Grillen immer ein Gewinn. Auf jeden Fall ist es deutlich bekömmlicher für Magen, Darm und Galle. Speisen mit viel Fett werden oft nicht gut vertragen, sodass nach dem Grillen sich sogar Beschwerden bemerkbar machen können. Nicht umsonst brauchen viele Menschen danach ein oder mehr Gläschen Hochprozentiges mit Kräutern. Wer über einen hohen Cholesterinspiegel zu klagen hat, wird sich wahrscheinlich schon gezwungenermaßen für fettarmes Grillen interessiert haben. Auf unnötiges Fett zu verzichten lässt auch die Pfunde purzeln, was für die Gesundheit ebenfalls vorteilhaft ist. Viele Herz-Kreislauferkrankungen könnten durch weniger Fett verhindert werden. Für die Gesundheit ist ein fettarmes Grillen ein echter Zugewinn. Lass Dich von uns in die Welt von fettarmes Grillen einführen. Du wirst sicherlich überrascht sein, wie gesund und aromatisch fettreduziertes Grillgut schmecken kann.

Grillfleisch perfekt kühlen

Grillfleisch im Kühlschrank kühlen

Lebensmittel sind nicht unbegrenzt haltbar, das weiß jeder von uns genau. Fisch und Geflügel sind besonders anfällig, wenn Grillfleisch kühlen falsch gemacht wird. Heute gibt es Kühlschränke in praktisch jeder Küche, um den Verderb der Lebensmittel möglichst lange hinauszuzögern. Kühlschränke gibt es seit ca. 1920.

Grill Grundausstattung: wichtiges Grillzubehör im Überblick

Grillhandschuhe im Test

In einer Küche stehen der „Köchin oder dem Koch“ zahlreiche Hilfsmittel neben dem Herd zur Verfügung. Beim Grillen wird die Zubereitung des Essens nach draußen verlegt. Im günstigen Fall in den Garten, wo dann immer noch die benötigten Utensilien aus der Küche geholt werden können. Ein Grill unterscheidet sich jedoch in vielen Punkten von einem […]

Eine Schwenkgrill Gartenparty sorgt für Abwechslung

Schwenkgrill Gartenparty mit Fleisch

Wer gerne grillt wird sicherlich im Laufe der Zeit nach neuen Ideen zum Grillen suchen. Wir finden die Idee den Schwenkgrill zu nutzen gut, da er eine ganz besondere Stimmung erzeugt und auch problemlos zu transportieren ist, daher muss die Schwenkgrill Gartenparty auch nicht unbedingt im heimischen Garten stattfinden. Für Grillfans ohne eigenen Garten natürlich […]

Der Grillkamin

Grillkamin Gemüse und Pommes

Wer einen Garten besitzt wird sich mit Sicherheit Plätze zur Entspannung schaffen. Dazu gehört auch ein Platz zum geselligen Beisammensein. Was steigert so wirklich den Spaß im Garten? Mit Sicherheit ein Grillkamin. Er kann der zentrale Ort für Feiern und Entspannung sein. Sei es ein großes Grillfest mit vielen Gästen oder einem Grillabend bei Kerzenschein […]