Da diese Frage häufig in den Kreisen der Grillfans auftaucht, haben wir nach gültigen Antworten gesucht. Es ist natürlich immer ideal, wenn ein Garten, ein öffentlicher Grillplatz oder ein Grundstück zum Grillen zur Verfügung steht. Wer jedoch daheim auf dem Balkon grillen möchte, darf nicht automatisch von einer Erlaubnis zum Grillen ausgehen. Gerade in Mehrfamilienhäuser können in der Hausordnung Grillverbote fest verankert sein. So kann selbst der Eigentümer einer Eigentumswohnung Probleme mit dem Grillen auf dem Balkon bekommen. Als Mieter empfehlen wir auch im Mietvertrag nachzusehen. Grundsätzlich ist der Gasgrill auf Balkon nicht verboten. Was kannst Du tun, damit dein Gasgrill auf dem Balkon zu keinem Ärger führt?
Auf dem Gasgrill lassen sich sehr leckere Gericht zubereiten. Doch was ist, wenn Dir lediglich ein Balkon zum Grillen zur Verfügung steht? Musst Du auf eine Party auf dem Balkon mit Gasgrill verzichten? Zum Glück nicht, denn im Handel stehen viele Modelle in kleiner Größe zum Kauf zur Verfügung. Wir haben natürlich auch ein Herz für die Kleinen und verstehen sie auch selbst zu nutzen. Gelegenheit gibt es genug. Damit Du auch alle wichtigen Informationen erhältst, sprechen wir …
Grillen mit Kindern macht Spaß. Was früher oder später jedoch kommt ist, dass die Kleinen aktiv am Grillen teilnehmen möchten. Sie möchten selbst ihren Hamburger oder ihre Würstchen auflegen, wenden und vom Grillrost nehmen. Die Frage ist jedoch, was Eltern erlauben sollten. Immer wieder ist von Unfällen am Grill mit Kindern zu hören. Ein Stolpern über das Kabel von einem Elektrogrill, ein durch Toben umgeworfener Holzkohlegrill und eine ungünstig stehende Gasflasche sind häufig Grund dafür. Kinder beim Grillen mit einzubeziehen…
Abseits der komfortablen Küche im Freien ein leckeres Menü zu zaubern, ist vielleicht einer der wichtigsten Beweggründe für die ständig anwachsende Grillgemeinde in Deutschland. Dazu gehört es für viele Griller, diese besondere Zubereitungsart auch zu schmecken. Gemeint ist ein Raucharoma. Tatsächlich ließen sich viele Grillspeisen auch in einem Backofen in der Küche zubereiten. Aber ein Raucharoma bekommt man in der Küche nur, wenn etwas schief läuft und es ist dann selten erwünscht. Wir werden uns in diesem Beitrag den Smokern zuwenden, besonders jedoch dem Smoker Holz.
Die Grillsaison beginnt und jeder Fan des Grillens freut sich schon auf den leckeren Geruch von dem vielfältigen Grillgut. Aber immer wieder gibt es Ärger, wenn beim Grillen Kohle qualmt. Meistens folgt nach der Rauchentwicklung Streit mit den Nachbarn. Was ja auch nachvollziehbar ist, wenn beim Grill anzünden Rauch entsteht, der schon fast um den Großeinsatz der Feuerwehr bettelt.
Räucherchips sind keine besonders aromatischen Kartoffelchips, sondern gehören zu dem Grillzubehör. Dabei handelt es sich um Holzspäne unterschiedlichster Holzsorten. Die Idee beim Grillen Holzspäne zu benutzen kommt ursprünglich aus den USA. Im Land des BBQs und der Smoker gehört ein Raucharoma einfach mit zum Grillen.
Was in den USA längst ein echter Einkaufsschlager unter dem Grillzubehör ist, lässt jetzt erst auch die Herzen der Grillfans aus Deutschland höher schlagen: die Marinierspritze anwenden. Sie schafft es mühelos mehr Aroma in Grillgut zu impfen. Die Marinade lässt sich dank ihr in große Teilstücke einspritzen, sodass auch bei einer langen Grillzeit das Fleisch nicht trocken werden kann. Geschmack und Zartheit sind beim Marinadenspritze anwenden sozusagen garantiert.
Eine gute Qualität ist vielen Menschen wichtig. Dies gilt auch bei Lebensmitteln wie dem Geflügel. Nicht jeder ist natürlich ein Fachmann, um die Qualität von Ware beim Einkauf zu bewerten. Qualitätssiegel für Geflügel können auch bedeuten, dass schon bei der Tierhaltung gewisse Voraussetzungen erfüllt werden müssen, um das Siegel überhaupt zu erhalten. Dies ist für einen Kunden im Geschäft kaum nachprüfbar, weswegen Qualitätssiegel auch Sicherheit bieten.
Wer gerne spontan gegrillt wird mit Sicherheit Grillfleisch im Gefrierschrank aufbewahren. Das gilt natürlich auch für Grillbegeisterte, die eher längere Anfahrtswege zu einem Supermarkt oder Metzger haben. Wie jedoch gefrorenes Fleisch am besten auftauen? Welches Fleisch wird besser frisch gekauft? Gibt es Fleisch das sich beim Auftauen als problematisch erweist? Diese Fragen stellst Du Dir vielleicht auch. Aus diesem Grund haben wir uns natürlich auch mit diesem Thema intensiv beschäftigt, um Dir Tipps und Informationen bieten zu können.
Weltweit wird Mieral Geflügel von Feinschmeckern und Sterneköchen geschätzt. Sehr berühmt sind die Mieral Bressehühner. Die Franzosen sind als Feinschmecker bekannt, welchen Qualität wichtiger als günstige Preise sind. Um der industriell geprägten Entwicklung bei der Hühnerzucht zu begegnen, profilierten sie ein Qualitätskriterium – das „Appellation d´Origine Contrôlée“ (AOC). Bressehühner müssen für die AOC Zertifizierung nach rein traditionellerArt gezüchtet und gehalten werden.
