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Mit diesen Grill Kochtipps kann so gut wie nichts schiefgehen!

Sicherlich kannst Du, der Du den Weg auf unsere Seite gefunden hast, unsere Einstellung nachvollziehen: Grillen ist mehr als das bloße Zubereiten von Mahlzeiten. Grillen ist Leidenschaft! Wir würden hier sogar noch einen Schritt weitergehen und behaupten, dass das Grillen mittlerweile für uns zur echten Herzensangelegenheit geworden ist. Und genau deswegen möchten wir natürlich, dass auch bei Deinem Grillabenteuer alles funktioniert und bis ins Detail stimmt. Mit unseren Grill Kochtipps wollen wir Dir dabei helfen, das Alles immer perfekt ist.

In dieser Kategorie findest Du alles, was Du mit Hinblick auf ein erfolgreiches Grillerlebnis beachten musst. Schon auf den ersten Blick wird jedoch ersichtlich, wie vielseitig der Bereich der Grill Kochtipps ist. Kein Wunder! Immerhin gibt es schon lange nicht mehr nur den klassischen Kohlegrill, sondern noch viele weitere Gerätschaften, wie Smoker oder Elektrogrill, die die Herzen der Hobby- und Profigriller höherschlagen lassen.

Daher ist es auch für uns natürlich selbstverständlich, nicht nur auf Tipps für das Grillen mit Kohle, sondern auf viele weitere Bereiche einzugehen. Bei uns findest Du daher Grill Kochtipps, die im Zusammenhang mit allen Grillarten und für eine Personenanzahl zwischen zwei und zehn angewendet werden können. Reinschauen lohnt sich in jedem Fall! Sicherlich findest auch Du hier noch die ein oder andere Inspiration, die Du noch nicht kanntest!


Warum du keine Aluschalen zum Grillen verwenden solltest

Fisch in der Aluschale für den Grill

Aluminium hat viele praktische Eigenschaften, weswegen es uns täglich in allen Lebensbereichen begleitet. Lange Zeit hatte sich niemand Gedanken über schädliche Wirkungen von Aluminium gemacht und selbst heute noch sind die Studien dazu noch sehr unvollständig. Besonders bedenklich halten Experten die Kombination von Lebensmitteln und Aluminium. Zwar hat die EFSA (europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) den TWI (tolerable weekly intake) je Kg Körpergewicht auf einen Milligramm als Grenzwert festgelegt, was die wöchentliche Aufnahmemenge von Aluminium beziffert. Aber selbst wer nur einmal die Woche Aluschalen zum Grillen benutzt, nimmt auf anderem Wege schnell höhere Mengen des Aluminiums auf

Spareribs grillen – knusprig und saftig zu jedem Anlass

Schweinerippchen vom Grill

Es gibt sehr unterschiedliches Grillgut – für jeden Geschmack ist etwas Passendes zu finden. Was fast jeder Griller sehr mag ist Spareribs grillen. Sie sind längst kein Trend aus den USA mehr, sondern bereichern den Grill auf eine sehr abwechslungsreiche Weise. Sie zählen zu dem etwas rustikalen Grillgut, da sie einfach in den Hand genommen werden und Messer und Gabel nicht zum Einsatz kommen.

Kürbis Grillen – mit Spaß in die herbstliche Grillsaison starten

Kürbis Fest im Herbst

Über das ganze Jahr hinweg lassen sich saisonale Gemüsesorten zum Grillen nutzen. Im Frühling wird der Spargel vom Grill immer beliebter, während in den Sommermonaten zum Beispiel Paprika in allen möglichen Variationen sich auf dem Grill zubereiten lässt. Im Herbst ist es der Kürbis. Vielen nur als Gemüse von der Zubereitung auf dem Herd bekannt, versteht diese Gemüsesorte es jedoch hervorragend, für sehr aromatische Köstlichkeiten vom Grill zu sorgen.

BBQ Sauce kaufen – passend zu jedem Grillgut

BBQ Sauce für Grillgut

Darf der Grill wieder einmal zum Einsatz kommen wird meistens überlegt, was genau auf die Einkaufsliste kommen muss. In der Regel wird zuerst festgelegt welches Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse dieses Mal auf den Grillrost soll. Danach wird über die passenden Beilagen nachgedacht. Was jedoch auf keinen Fall auf der Liste fehlen darf sind Grillsaucen.

Plank Grillen – auf Holzbretter schmackhaft und aromatisch Grillen

grillen mit dem Holzbrett aus Zedernholz

Wir möchten Dir eine Grillmethode vorstellen, die bei uns in Europa noch nicht Einzug auf jeden Grill genommen hat: Plank Grillen. In USA und Nordamerika ist diese Grillmethode beliebt, bekannt und auch weit verbreitet. Holzplanken werden als Unterlage für dein Grillgut genutzt, dabei handelt es sich um eine sehr schonende und bekömmliche Weise, das Grillgut auf allen möglichen Grillarten zuzubereiten. Sinn von diesem Grillen ist auch ein sehr feines Raucharoma in und auf dem Grillgut zu erzeugen.

Mit dem Drehspieß grillen: Unsere Drehspieß Rezepte zum inspirieren

Spießbraten vom Grill Rezept

Grillgut kann sehr unterschiedliche Ansprüche an die Zubereitung haben. Ein zartes Rindersteak darf zum Beispiel nicht endlos lange auf dem Rost liegen, da es sonst trocken und mit Sicherheit nicht lecker wäre. Viele Möglichkeiten schaffen indirektes und direktes Grillen, aber auch das reicht nicht dazu alles Grillgut richtig zubereiten zu können. Was ist mit dem […]

Gesunde Grill Diät

gegrillte Avocado mit Tunfisch

Zeigt die Waage zu viel an Gewicht, wird meisten gegrübelt, wie die lästigen Kilos wieder verschwinden könnten. Woran viele Menschen mit dem Wunsch nach weniger Gewicht selten denken ist, dass eine Grill Diät eine wunderbare Alternative zu den üblichen Diäten ist. Gerade beim Grillen ist es sehr leicht den Überblick über die Kalorien zu behalten. Oftmals findet während einer Diät ein Rückzug vom gesellschaftlichen Leben statt. Selbst hungrig, willst Du anderen sicherlich nicht beim genüsslichen Essen zusehen, dabei selbst aber allen leckeren Gerichten entsagen. Muss bei einer Grill Diät zum Glück nicht so sein, denn auch Du findest eine Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen vor. Einziges Problem, bei einer Grillparty auf der Du Gast bist, könnte sein dass kein fettarmes und kalorienreduziertes Grillgut angeboten wird, was übrigens auch für die Beilagen gilt. Dem lässt sich jedoch leicht nachhelfen, indem Du das was für deine Grill Diät passt selbst mitbringst. Mit oder ohne Fleisch, es ist sehr leicht eine Diät mit Grillgut auszuhalten, da weder Heißhunger noch Frust entstehen. Für den Liebhaber von Steaks sind ebenso viele Rezepte vorzufinden, wie für Vegetarier und Veganer.

Sous-Vide Grillen: alle Tipps & Tricks

Filet von der alten Kuh vom Grill

Grillen ist nicht nur eine kulinarische Modeerscheinung, sondern ist weltweit eine sehr beliebte Methode leckeres Essen auf den Tisch zu bringen, sehr oft verbunden mit einem geselligen Beisammensein. Kannst Du Dir vorstellen auf Grillen verzichten zu müssen? Sicherlich genau so wenig wie wir! Die Möglichkeiten Grillgut immer wieder anders und neu durch direktes und indirektes Grillen zuzubereiten macht Spaß. Spaß macht es jedoch besonders, wenn neue Grillideen vorgestellt werden. Alleine das Grillzubehör verführt immer wieder zu neuen Experimenten auf dem Grill

Wild Grillen

Keule vom Wildschwein auf Grill

Liebst Du es auf deinem Grill Köstlichkeiten zuzubereiten, wirst Du sicherlich auch immer wieder Neues ausprobieren und deiner Experimentierfreudigkeit freien Lauf lassen. Hast Du schon einmal Wild vom Grill gegessen? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit, denn Wild Grillen sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion in deinem Mund. Richtig zubereitet, wird es sicherlich kein einmaliges Vergnügen für Dich. Bei dem Wild Grillen musst Du natürlich auf andere Dinge achten, wie zum Beispiel bei Steaks, Würstchen & Co. vom Grill. Bist Du Dir unsicher ob Wildfleisch vom Grill auch wirklich deinen Geschmack treffen kann, solltest Du ihm trotzdem eine Chance geben. Wir geben Dir hilfreiche Unterstützung durch unsere Informationen über Wild Grillen.

Richtig Fisch grillen

Fisch grillen im Salzteig

Grillen macht Spaß und animiert immer wieder Neues auszuprobieren. Warum nicht einmal etwas ganz anderes an Grillgut auflegen? Sehr abwechslungsreich ist Fisch vom Grill. Möchtest Du etwas Abwechslung von Fleisch, wird ein Fisch Grillen Dir mit Sicherheit richtig Spaß machen. Du hast die Möglichkeiten Fisch auf dem Gasgrill, dem Holzgrill und dem Elektrogrill zu garen. Auch in einem Smoker lässt sich Fisch wunderbar und schmackhaft zubereiten, jedoch benötigst Du hier etwas Geduld bezüglich der Garzeit. Belohnt wird die Zubereitung im Smoker mit einem sehr wohlschmeckenden Raucharoma. Probiere einfach aus was Dir am besten schmeckt. Mit Fisch lassen sich auf dem Grill Gerichte zubereiten, die selbst einem sehr anspruchsvollen Gourmet begeisterte Meinungen entlocken können. Wir haben selbst natürlich Fisch fast immer beim Grillen dabei, denn er schmeckt je nach Zubereitung immer anders und ermöglicht eine tolle Geschmacksvielfalt. Oberste Priorität sollte immer die Frische von dem Fisch haben. Wer einmal verdorbenen Fisch gegessen hat wird das sicherlich sofort bestätigen. Unsere Informationen führen Dich leicht verständlich in die Welt des Fisch Grillens ein. Bist Du dann erst einmal auf den Geschmack gekommen, wird das Fisch Grillen sicherlich zu einem festen Bestandteil in deinem Grillalltag werden. Interessant wird das Fisch Grillen durch verschiedenes Zubehör. Lass Dich überraschen!

Die Liebe zum Ausprobieren – wie sind unsere Grill Kochtipps eigentlich entstanden?

Selbstverständlich wäre es uns möglich gewesen, die Weiten des Internet auf der Suche nach den aktuellsten Grill Kochtipps zu durchforsten und auf dieser Seite zusammenzutragen und in eigenen Worten wiederzugeben. Genau das kommt für uns jedoch nicht in Frage! Wir wissen: Tipps müssen ausprobiert werden, bevor sie final weitergetragen und empfohlen werden können. Und genau das macht unsere Seite so unglaublich authentisch.

Wir möchten hinter den Ratschlägen, die wir Euch geben, auch stehen können… und das geht nur durch den praktischen und aktiven Selbstversuch! Daher haben wir auf unseren Seiten unsere Erfahrungen zusammengetragen. Oder anders: es handelt sich um Tipps, die funktionieren!

Tipps zum Anschauen

Viele Griller bereiten ihre Speisen nach dem Motto „Das Auge isst mit!“ zu. Doch wieso sollte eigentlich lediglich das Endergebnis, das leckere Steak oder das gegrillte Gemüse, überzeugen? Ist es nicht auch wichtig, im Zusammenhang mit Tipps rund um das Grillen auf Anschaulichkeit und eine leichte Verständlichkeit zu setzen?

Genau dieser Meinung sind wir auch! Daher haben wir unsere Tipps und Tricks an vielen Stellen um anschauliche Videos und Bilder ergänzt. Somit macht nicht nur das Lesen mehr Spaß, sondern die einzelnen Schritte können noch besser nachvollzogen werden. Wir möchten immerhin nicht, dass Du Dich in endlosen Beschreibungen verlierst. Ein praktischer Nutzen in Kombination mit einer ansprechenden, kurzweiligen Darstellung ist für uns das A und O!

Keine Frage: wir grillen weiter!

Die Bandbreite an neuen Geräten, innovativen Ideen und den dazugehörigen Tipps ist groß. Hierbei handelt es sich jedoch auch um eine Entwicklung, die noch lange nicht abgeschlossen ist. Als passionierter Griller, egal, ob Hobby oder Profi, ist es daher immer wichtig, am Ball zu bleiben und die Augen nach Neuigkeiten rund um dieses spannende Thema offen zu halten.

Du kannst Dir daher sicher sein, dass wir uns definitiv nicht auf der Fülle unserer Grill Kochtipps ausruhen werden, sondern stattdessen immer weiter nach nützlichen Tricks und Kniffen Ausschau halten, die auch Dein Grillerlebnis optimieren (und noch leckerer machen werden). Wir nehmen die betreffenden Punkte jedoch auch wiederrum erst dann auf, wenn wir uns selbst in ausgiebigen Grill-Sessions von deren Nutzen überzeugt haben. Es geht nicht um die Masse, sondern um die Qualität und das Ergebnis, das hinter den einzelnen Tipps steht!

Vielleicht hast Du ja auch einen neuen Tipp für uns? Nichts geht doch über einen aktiven Austausch zwischen Gleichgesinnten! Tritt also auch immer gern mit uns in Kontakt, wenn Du eine Idee hast, die in unserer Kategorie noch nicht zu finden ist!