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Über uns ... Wer sind die grill-kenner?

Wir sind Sandra, Thomas, Torsten, Michael und Olaf. Wir kämpfen seit 2017 für mehr Genuss vom Grill. 

Wir sind Nachbarn aus Vettelschoß. Seit 2009 wohnen wir unmittelbar nebeneinander. Da wir nahezu täglich grillen, haben wir diese Webseite gegründet. So lassen wir Euch an unseren Erfahrungen teilhaben. 

Teamfoto des grill-kenner.de Teams 2019
Euer grill-kenner-de Team
Fischstäbchen Heißluftfritteuse

Heißluftfritteuse Fischstäbchen zubereiten – diese Tricks solltest Du kennen! 

Fischstäbchen sind ein beliebtes Gericht – nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen. Gerade, wer Fisch nicht so gerne mag, findet mit Fischstäbchen eine gute Möglichkeit, hin und wieder eine Fischmahlzeit in die Ernährung zu integrieren. Dabei musst Du die Sticks nicht immer in der Pfanne braten. Im Gegenteil: Deutlich kalorienbewusster, einfacher und komfortabler

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Heizpilze und Infrarotstrahler

Adieu für kalte Grillabende – Heizpilze & Co.

Wer am Grill steht und das Grillgut wendet, hat im Sommer kaum Probleme mit zu kühlen Temperaturen – im Gegenteil. Die Gäste jedoch sitzen häufig einige Meter vom Grill entfernt und mit zunehmender Entfernung lässt auch die spürbare Grillwärme nach. Besonders in unseren Breitengraden wird es mit der untergehenden Sonne schnell kühler, besonders dann, wenn plötzlich ein frischer Wind aufkommt

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Pflanze Majoran

Majoran: Ein sehr beliebtes Gewürz zum Grillen

So wie Thymian und Oregano beim Grillen nicht fehlen dürfen, trifft dies auch auf den beliebten Majoran zu. Die ist kein Zufall, denn botanisch ist er mit Thymian und Oregano verwandt. Majoran wird vielseitig in der Küche eingesetzt und ist auch beim Grillen eine Bereicherung. Wir geben Dir einige Tipps dazu, was Du alles mit dem Gewürz verfeinern kannst und worauf Du achten musst. Hol Dir den mediterranen Geschmack zu Deinem Grillgut.

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Oberhitzegrill ideal für den Balkon

Ist ein Gasgrill auf dem Balkon verboten?

Da diese Frage häufig in den Kreisen der Grillfans auftaucht, haben wir nach gültigen Antworten gesucht. Es ist natürlich immer ideal, wenn ein Garten, ein öffentlicher Grillplatz oder ein Grundstück zum Grillen zur Verfügung steht. Wer jedoch daheim auf dem Balkon grillen möchte, darf nicht automatisch von einer Erlaubnis zum Grillen ausgehen. Gerade in Mehrfamilienhäuser können in der Hausordnung Grillverbote fest verankert sein. So kann selbst der Eigentümer einer Eigentumswohnung Probleme mit dem Grillen auf dem Balkon bekommen. Als Mieter empfehlen wir auch im Mietvertrag nachzusehen. Grundsätzlich ist der Gasgrill auf Balkon nicht verboten. Was kannst Du tun, damit dein Gasgrill auf dem Balkon zu keinem Ärger führt?

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Grillfleisch im Kühlschrank kühlen

Grillfleisch perfekt kühlen

Lebensmittel sind nicht unbegrenzt haltbar, das weiß jeder von uns genau. Fisch und Geflügel sind besonders anfällig, wenn Grillfleisch kühlen falsch gemacht wird. Heute gibt es Kühlschränke in praktisch jeder Küche, um den Verderb der Lebensmittel möglichst lange hinauszuzögern. Kühlschränke gibt es seit ca. 1920.

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Gasgrill im Garten

Was sind Gartenküchen mit Grill?

Im Sommer zieht es uns alle ins Freie und der Grill soll möglichst schnell zum Einsatz kommen. Die heutigen hochwertigen Grillmodelle ermöglichen kulinarische Köstlichkeiten, längst geht es hier nicht nur noch um Würstchen und ein Stück gegrilltes Fleisch. An warmen Tagen möchte kaum jemand in der warmen Küche stehen, während sich andere schon genüsslich in der Sonne räkeln. Wer im Sommer für das Grill- und Kochvergnügen zuständig ist weiß, wie lästig diese Arbeiten fallen können. In der Küche bei großer Hitze Stunden zu arbeiten ohne etwas Sonnenstrahlen und Unterhaltung mitzubekommen, macht weder Frau noch Mann gute Laune. Wäre es nicht schön gleichzeitig dabei zu sein und das Essen entspannt vorbereiten zu können? Warum also nicht für eine Küche im Freien sorgen?

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