Olaf legte den Grundstein für die grill-kenner Webseite. Er hatte die Idee die ohnehin nahezu jedes Wochenende im Baugebiet stattfindenden Grill- und Kochevents ins Web zu bringen. So kann Jedermann davon partizipieren und lernt neue Rezepte und Produkte kennen. Zudem wird das Wissen rund um den Grill online konserviert.
Olafs Familie hat über die Jahre eine recht üppige Grillausstattung erworben. Neben einem Napoleon Prestige Pro 825 Gasgrill mit zwei Hauben, ist ein Beefer sowie ein Monolith Classic Keramikgrill vorhanden, der auch als Smoker verwendet wird.
Olaf ist absoluter Fleisch und Fisch Fan – Gemüse ist nicht so seine Lieblingsspeise, auch wenn dies seinem Bauch mal ganz gut täte (sagt die Frau).
Beim grill-kenner Team ist Olaf für die Struktur und technische Realisation der Webseite verantwortlich sowie für das Online Marketing, viele Testberichte und Rezepte. Es macht ihm Spass, immer wieder neue Rezepte zu erfinden, probieren und erst dann auf die Webseite zu stellen, wenn diese wirklich gut sind.
Schon beim perfekten Dinner vor einigen Jahren hatte Olaf alle seine Rezepte selber kreiert und die Wildscheinwurst selber gemacht.
Am liebsten grillt Olaf mit Michael. Die beiden kennen sich über 20 Jahre, produzieren Musik zusammen und fast jeden Freitag wird der Grill gemeinsam angefeuert. Michael bringt immer wieder tolle Ideen mit und trägt somit viel zu den Rezepten von Olaf auf der grill-kenner Webseite bei.
Lange hat Olaf sich mit Blockhäusern und Holzhäusern beschäftigt und auch hierzu eine Webseite vor 9 Jahren begonnen. Über diese Seite kam die Idee, es nun – nachdem der Bau beendet ist – mit etwas zu probieren, dass eine Dauerbeschäftigung ist und vor allem Spaß macht. Gemeinsam mit den Nachbarn entsteht genau der Spaß, den man benötigt um dauerhaft motiviert zu sein eine gute Website zu realisieren.
Olaf ist ein Gadget Fan. Auf dieser Webseite hat er so einige Grill Gadgets vorgestellt. Vom Thermometer mit Lüfter, WLAN und Bluetooth Steuerung bis hin zu HomeConnect Kaffeemaschinen die über den Amazon Echo gesteuert werden, hat er immer wieder erschreckend sinnlose Gadgets zuhause, deren praktischen Nutzen er Anderen erklären möchte.
Olaf wird sicherlich der Erste sein, der testet, ob ein Amazon Echo beim Grillen helfen kann oder wie man perfekt mit einer Drohne die Grillkurse filmen kann. Extra für diese Seite hat er sich eine Fotobox zugelegt, in der man professionell Bilder aufnehmen kann sowie einen Videoschnitt und Fotokurs belegt.
Zum Ausgleich fährt Olaf Fahrrad, produziert Musik und kümmert sich um die Kinder. Das Wochenende gehört jedoch vorwiegend der Küche und dem Grill. Die Grills sind regensicher in einer Art Außenküche untergebracht, so daß wir hier auch ganzjährig und bei jedem Wetter Videos und Fotos für unsere Webseite aufnehmen können.
Durch den Radsport gehen wenigstens einige Kilo immer wieder direkt verloren. Olaf ist früher viele Langstrecken Radrennen gefahren. Von Trondheim-Oslo über Paris-Brest-Paris hat er einige sehr lange Rennen bestritten. Sein Lieblingsrennen sind die 24 Stunden von Kelheim sowie das 24 Stunden Rennen in Garching, dass es allerdings nicht mehr gibt. Rad am Ring (24 Stunden solo um den Nürburgring) ist er dreimal gefahren, mag aber die doch recht steile Strecke nicht, da vor allem Nachts die Abfahrten recht gefährlich waren.
Sein Fleisch kauft Olaf beim Metro Großmarkt, beim Handelshof, bei Edeka sowie im Internet bei Otto Gourmet und Genusshandwerker. Vor allem Lamm und Rind sind seine Favoriten. Alles was man langsam garen kann, kommt am liebsten auf seinen Tell, wie Beef Brisket oder Rinder Short-Ribs.
Nach einer stressigen Woche kann Olaf am Monolith Smoker richtig entspannen und auch das ein oder andere Gadget testen. Damit es ihm im Winter nicht kalt wird und er im T-Shirt grillen kann, ist ein Infrarotstrahler montiert.
Freut Euch also immer auf tolle Bilder, Video, Testberichte und Rezepte von Olaf.
Kontaktgrills und Elektrogrills sind zwei der beliebtesten Arten von Indoor Grills. Obwohl ein Kontaktgrill technisch gesehen eine Art von Elektrogrill ist, wird der Begriff Elektrogrill auch oft für offene Grills oder Flächengrills verwendet. In diesem Artikel werde ich Dir die Unterschiede der beiden Grilltypen zeigen, damit Du das passende Modell für Deine Küche findest. […]
Alufolie ist in jedem Haushalt zu finden. Neben Transport und Aufbewahrung verwenden viele die Alufolie auch zum Kochen und Grillen. Du fragst Dich vielleicht, Alufolie und Kontaktgrill – passt das zusammen und ist das überhaupt gesund? Dieser Artikel wird Dir diese Fragen beantworten. Inhaltsverzeichnis1 Was ist überhaupt Aluminiumfolie?2 Reinigung des Kontaktgrills mit Alufolie?3 Grillgut […]
Inhaltsverzeichnis1 Die häufigsten Kontaktgrill Fragen2 Braucht man für die Zubereitung mit dem Kontaktgrill Öl oder Fett?3 4 Kontaktgrills mit gusseisernen Platten4.1 Sandwiches und Steaks im Akkord4.2 Gusseiserne Platten mit einem Tropfen Öl4.3 Säuberung gusseiserner Grillplatten4.4 Fettabfluss und Fettauffangschale5 Was passiert mit dem Fleisch während des Grillvorgangs?6 Mit herausnehmbaren Platten oder Wechselplatten6.1 Wechselplatten bei Multifunktionsgeräten7 Unser […]
Inhaltsverzeichnis1 Wann sollte man den Kontaktgrill reinigen?2 Wie sollte man den Kontaktgrill richtig reinigen?2.1 Reinigung der antihaftbeschichteten Heizplatten2.2 Reinigung von Elektrogrills ohne herausnehmbare Heizplatten2.3 Säuberung der Fettauffangschale2.4 Reinigung des Geräts2.5 Reinigungsdauer2.6 Hier noch ein Video zur Reinigung des Tefal OptiGrill:2.7 Jeden Tag gesund grillen2.8 Kontaktgrillen zum Frühstück:2.9 Den Kontaktgrill für die Mittagszubereitung nutzen2.10 Das Abendessen […]
Es gibt wohl kein anderes europäisches Land, das so viel grillt wie Deutschland. Doch trotz vieler verfügbarer Grillgeräte und vieler Profis in der Szene gibt es immer noch einige Fragen, bei denen sich die Geister scheiden. In diesem Artikel werde ich eine der häufigsten Fragen beantworten, wenn es um Kontaktgrills geht: Wird beim Grillen mit […]
Kontaktgrill mit einer Leistung von 3000 Watt sind besonders effektiv. Meist sind sie mit robusten und pflegeleichten Heizplatten aus Gusseisen ausgerüstet. Im heutigen Artikel sehen wir uns die Vorteile und Nachteile von 3000+ Watt Kontaktgrill an und geben auch eine Kaufempfehlung. Inhaltsverzeichnis1 Unsere Empfehlung: 3600 Watt Elektro Doppel-Kontaktgrill von Bartscher1.1 Daten und Merkmale des Elektro Doppel […]
Was bedeutet der Begriff Diät Grill? Kann man durch die Essenzubereitung auf einem Diätgrill wirklich etwas für seine Linie tun? Im folgenden Artikel sehen wir uns etwas genauer an, was es mit dem gesunden Ruf der Kontaktgrills auf sich hat. Hier erfährst du unsere Top 3 Diät Grillbeilagen. Inhaltsverzeichnis1 Woher stammt der Begriff Diät Grill?2 […]
Was ist ein Multigrill? Zahlreiche Kontaktgrill unterschiedlicher Marken sind vielseitig einsetzbar. Aber ab wann gilt ein Elektrogrill als Multigrill? Welche Vorteile haben Multifunktionsgrills gegenüber funktional fokussierteren Geräten? Gibt es auch Nachteile, die man beim Kauf eines Multigrill im Auge behalten sollte? Was gibt es beim Kauf eines solchen multifunktionalen Geräts zu beachten? Welche Modelle der spezifischen […]
Das Grillen von Steaks kann eine echte Herausforderung sein. Ein Fehler und das teure Fleisch ist hinüber. Der wohl häufigste Anfängerfehler, den ich in meinen Jahren als Grillprofi gesehen habe, ist die Wahl des falschen Kontaktgrills. Dein Kontaktgrill muss in der Lage sein, eine bestimmte Temperatur zu erreichen, damit das Fleisch richtig angebraten werden kann. […]
Tefal gehört zu den bekanntesten Marken für Kontaktgrills und das nicht ohne Grund. Der französische Hersteller für Kochgeschirr steht für hochwertige und dennoch preiswerte Kontaktgrills. Da es mittlerweile eine Vielzahl an Tefal Kontaktgrills gibt, möchte ich Dir die verschiedenen Modelle und Preiskategorien vorstellen. Inhaltsverzeichnis1 Die Einsteigermodelle von Tefal1.1 Tefal GC241D Inicio Grill1.2 Tefal Minute […]