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Monatsarchiv: Mai 2018


Cobb Grill – nicht nur zum Grillen

Huhn auf Cobb Grill

Überall Grillen, Braten, Kochen und Backen zu können macht der Cobb Grill möglich. Er unterscheidet sich völlig von den anderen gängigen Grillarten. Er ist mobil und darf Dich zum Beispiel zum Camping, auf den Balkon und Terrasse, zu Ausflügen und vielen anderen Gelegenheiten, wo Du gerne Grillen möchtest, begleiten. Selbst auf einem Festival und am Strand lässt er sich mühelos zum Einsatz bringen. Mit ihm kannst Du direkt und indirekt Grillen, dabei überzeugt er mit einem leichten Gewicht und vielen Funktionen.

Die richtige Kerntemperatur ist sehr wichtig

Kerntemperatur beim Grillen

Beim Grillen sind die erzeugten Temperaturen wichtig, um das Grillgut richtig durchzugaren. Die vom Grill erzeugte Temperatur zu messen ist relativ einfach, besonders dann, wenn der Deckel geschlossen ist. Auch die Außentemperatur des Grillguts ist ebenfalls schnell messbar. Beide Temperaturen sagen jedoch nichts darüber aus, welche Temperaturen im Inneren des Grillguts herrschen – der sogenannten Kerntemperatur.

Adieu für kalte Grillabende – Heizpilze & Co.

Heizpilze und Infrarotstrahler

Wer am Grill steht und das Grillgut wendet, hat im Sommer kaum Probleme mit zu kühlen Temperaturen – im Gegenteil. Die Gäste jedoch sitzen häufig einige Meter vom Grill entfernt und mit zunehmender Entfernung lässt auch die spürbare Grillwärme nach. Besonders in unseren Breitengraden wird es mit der untergehenden Sonne schnell kühler, besonders dann, wenn plötzlich ein frischer Wind aufkommt

Campinggrill – mit dem Grill in Campingurlaub

Campinggrill im Vergleich

Campingurlaub macht großen und kleinen Leuten viel Spaß, da dieser Urlaub frei von Zwängen ist. Wer im Urlaub nicht auf sein Grillvergnügen verzichten möchte, muss das dank einem Campinggrill auch nicht. Im Urlaub am Meer gibt es auf den Fischmärkten fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte, welche nahezu den Verzicht auf einen Campinggrill unmöglich machen. Wer es sich im Urlaub nicht leisten kann, jeden Tag in einem Restaurant zu essen, wird so einen praktischen Grill sehr zu schätzen wissen. Gerade Familien mit mehreren Kindern können dank so einem Modell eine Menge Geld einsparen.

Grill im Balkonkasten-Format – Balkonkastengrill

Esschert Balkongrill

Der Grill im Balkonkasten-Format ist Dir vielleicht noch nicht so wirklich bekannt. Er gehört nicht zu den am häufigsten gekauften Grillarten, aber er ermöglicht ein Grillen auf sehr beengtem Raum. Warum sollte also wegen einem kleinen Balkon auf den Grillspaß verzichtet werden?

Feuertopf Dutch Oven

Gemüse im Dutch Oven

Wer meint es reicht einen Dutch Oven zu kaufen und ihn direkt auf den Grill stellen zu können, liegt leider sehr falsch. Wichtig sind der richtige Umgang und eine entsprechende Pflege. Damit Du lange und ungetrübt Freude an dem Kochen im Dutch Oven haben kannst, haben wir wichtige Punkte im Umgang für den Dutch Oven aufgegriffen.

Grill einbrennen / freibrennen

Gasgrill vor der Nutzung einbrennen

Wenn Du Dir einen neuen Gas- oder Holzkohle-Kugelgrill zulegst und den Grill dann aufgebaut hast, solltest Du den Grill einbrennen bevor Du ihn mit Steaks und Würstchen einweihst. Das Einbrennen ist der Vorgang, wo der Grill erstmals von Produktionsrückständen durch Freibrennen befreit wird. Es kann nämlich sehr gut sein, dass sich noch Fette, Öle und […]

Grillen für Vegetarier und Veganer

Pak Choi Grillen

Was vor vielen Jahren eher noch wie ein Trend erschien, ist heute selbstverständlich für viele Menschen: vegetarisch zu Grillen! Können sich viele Grillbegeisterte kein Grillen ohne Fleisch vorstellen, lehnen Vegetarier dies strikt ab, was natürlich auch für Dich als Gastgeber schnell zu einem Problem führen kann. Wer jedoch gerne grillt sollte sich mit dieser Thematik […]

Hast du es drauf?